Debido al crecimiento de la ciudad de Monterrey, N.L. el Lic. Jorge Emilio Garza Treviño y el Ing. Fernando Villarreal decidieron fundar en 1992 el primer restaurante Sirloin Stockade en la ciudad, ofreciendo un concepto único en buffet y panadería, en donde nuestros clientes selecciona a su gusto por completo, desde pizzas, pastas y helados para niños, ensaladas, sopas y cremas para las mamás, hasta cortes de carne USDA Choice y una gran variedad de platillos fuertes para los papás. Gracias a su éxito, en el año de 1993 se inauguró el segundo restaurante posicionando a Sirloin Stockade como el lugar ideal para disfrutar de una deliciosa comida o cena en familia.